Desde el Ayuntamiento de Oliva de la Frontera damos la enhorabuena a la empresa olivera ‘Quesos Rufino’ que sigue cosechando éxitos, este pasado fin de semana se ha alzado con un importantísimo tercer premio en el prestigioso concurso Gourmetquesos, en el Salón del Gourmet celebrado en Madrid.
Las semifinales, que tuvieron lugar los días 5 y 6 de marzo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid congregaron 880 referencias llegadas de todos los rincones del país, batiendo un nuevo récord de participación. El jurado, formado por 63 jueces, probó, olió y escogió, ante notario, los 100 quesos finalistas de las 20 categorías que forman el concurso, teniendo en cuenta aspectos como la corteza, el color y por supuesto, su sabor.