PRESENTACIÓN DEL LIBRO: SABORES DE LA TIERRA

Hace algunos meses que la Escuela Profesional Dual “Sierra Suroeste IX”, enmarcado en el Aps (Proyecto de Aprendizaje-Servicio), puso en marcha un proyecto para tratar de recuperar las recetas tradicionales de los pueblos que configuran la Mancomunidad. Y este próximo jueves, 16 de junio, a las 20:00 horas, se hará la presentación oficial del libro “SABORES DE LA TIERRA”, en el Auditorio Municipal ‘Ildefonso Gata Pimienta’ de Oliva de la Frontera.

La presentación la presidirá la Vicepresidenta Segunda de la Diputación de Badajoz y diputada de la comarca, Virginia Borrallo; el Presidente de la Mancomunidad Sierra Suroeste, Manuel Naharro y la Alcaldesa de Oliva de la Frontera, Luisa Osorio. Además, participará el chef Francisco Romero Domínguez, Jefe de Cocina del Parador de Cáceres, y también una representación de los docentes y el alumnado de la Escuela Profesional.

Tras la presentación oficial se realizará una degustación de dulces tradicionales de algunas recetas incluidas en el libro en cuestión.

Esta actividad ha sido generada y trabajada por todos los alumnos y alumnas que decidieron rescatar recetas que podrían caer en el olvido, con el deseo de recuperar y plasmar la riqueza gastronómica de nuestra comarca en un libro-recetario. Se ha hecho un gran trabajo de campo para la elaboración de este documento gastronómico en las nueve localidades de la Mancomunidad Sierra Suroeste, especialmente contando con la sabiduría de las personas más mayores de las diferentes poblaciones.

El evento está abierto a todas las personas que quieras asistir y a los medios de comunicación que quieran cubrir el acto. También se podrá seguir en directo a través del canal de Youtube de la Mancomunidad: https://www.youtube.com/channel/UCLFWyuqrhNFgW-XdbjwWBlg